Début des vendanges

L’équipe est là. Vite ramassons le raisin d’Altesse pour notre vin en méthode traditionnelle « Brut d’Altesse » car il ne faut pas trop de sucre pour faire un bon mousseux. Ensuite le Kerner et le Sauvignon, magnifiques ! Ces vignes font partie de celles qui n’ont pas souffert du gel ce printemps. La semaine prochaine ce sera les rosés.

Toutes les news