L’EBOURGEONNAGE

L’équipe vient d’arriver et s’affaire déjà à l’une des plus belles tâches qui est l’ébourgeonnage. Cela consiste à sélectionner quelques rameaux par plantes et éliminer les autres, ceci afin de réguler la récolte et assurer une qualité optimale. Cette opération est en quelque sorte la continuité de la taille.
Quel bonheur que de retrouver Isabel, Carlos et Bruno. Avec eux la Mermière se réveille enfin tout comme la vigne, après son long repos hivernal.

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