Les vins

Du Coin / sans soufre

A la vigne :

Avec de belles énergies

Avec le soleil et la pluie

Avec le travail du sol

Sans produit chimique

 

A la cave :

Sans  rajout de soufre

Sans collage

Sans filtration

Sans apport de levure (blanc)

En barriques de 225, 300 ou  400 litres élevés sur lies

 

Conservation : 12-16°C

 

Durée de garde : à suivre…

COMMANDES
  • Jus de raisin du Coin (3L)

     

    Cépage : Assemblage Chasselas / Gamaret

     

    Durée de garde : 18 mois (une fois ouvert 2 mois)

     

    A boire : Dans la joie du souvenir des arômes de son enfance

     

    A consommer :

    • Pur est un concentré de fruits mûrs
    • Dilué à 30 % avec de l’eau est un délice

     

  • Altesse du Coin (75 cl) 2015

    Cépage : Altesse  (Cépage régional : Savoie)

    Production : 400 flacons

    A boire : En se regardant les yeux dans les yeux

    Une aventure hors des sentiers battus. Un vin blanc, sans soufre, avec un nez très expressif, avec des notes de coing mûr ainsi qu’une touche oxydative. Une bouche ample et tendue avec une belle structure.

     

     

  • Chaud du Coin (75 cl) 2016

    Cépage : Gamay de Chaudenay (Gamay teinturier rustique au jus rouge)

    Production : 580 flacons

    A boire : Avec un saucisson et des potes

    Sa belle robe rouge rubis vous séduira. Les arômes de fruits des bois et de fraises écrasées s’ajouteront aux notes plus fumées afin d’en faire un vin ou complexité et subtilité se marient à merveille. Une trame tanique agréable relève ce vin.

  • Galotta du coin (75 cl) 2015

    Cépage : Galotta (Croisement Ancellotta x Gamay)

    Production : 1050 flacons

    A boire : Entre bonnes copines avec du chocolat noir

    D’un rouge intense le Galotta possède une bouche épicée et mentholée avec des notes d’alcool blanc. Un volume important et des tanins fondus font de ce millésime un vin avec beaucoup de rondeur et d’intensité.

     

  • Merlot du coin (75 cl) 2015

    Cépage : Merlot

    Production : 1050 flacons

    A boire : En rêvant d’un monde plus beau avec ses amis

    Ce Merlot possède des arômes intenses de cassis et de mûre. Il a une bouche très structurée avec des tanins fermes.

COMMANDES