Les vins

Expression

Ces vins sont issus de macérations longues afin d’en extraire leur complexité.
Ils sont élevés en barrique sans filtration pour le Merlot et le Noir Désir.
Ce sont des vins de haute expression au caractère affirmé.
Altesse – Noir Desir – Gamaret – Merlot – Esprit de Genève
Garde : 3 à 10 ans

COMMANDES
  • Brut d’Altesse (75 cl)

    Vin Mousseux, méthode traditionnelle, cette déclinaison d’Altesse est  subtile, d’expression aromatique et  de finesse de bulle.
    Vin  à partager dans les moments de grandes émotions.
  • Altesse (75 cl) 2014

    Robe brillante avec quelques nuances vertes. Le nez est encore modéré, floral avec une touche minérale.  Bouche puissante, avec une belle vivacité et du volume. Une Altesse bien née, de caractère et déjà expressive. Une garde supplémentaire lui permettra cependant d’étoffer sa personnalité. Vin idéal pour huîtres, fruits de mer, poissons et fromages.

  • Noir Désir (75 cl) 2015

    Elevé un an en fûts de chêne, il est issu d’un assemblage du rare Chaudenay, de Pinot Noir, de Garanoir et de Galotta.
    Vin de caractère, complexe, épicé avec une touche de baies noires. Malgré son élevage en fûts, le boisé est imperceptible, soulignant à point nommé sa personnalité.
    Assez puissant en bouche, il reste élégant et frais : gage de longévité tout comme de plaisir immédiat.
    Si cette exclusivité du Domaine vous plaît, vous l’accompagnerez selon vos « Désirs » !

  • Gamaret (75 cl) 2016

    Elevé un an en fûts de chêne. Robe très intense avec nuances violettes. Nez expressif, fruit noir confit et de sous bois. Une bouche avec une belle matière. Des tanins soyeux et beaucoup d’intensité.                    Comme à l’accoutumée, un Gamaret robuste et charmeur : à boire avec une bonne viande ou à garder 2-8 ans, pour ceux qui sauront résister !

     

    Maximum 6 bouteilles

  • Merlot (75 cl) 2015

    Elevé un an en fûts de chêne. Nez expressif, complexe, de fruits noirs, avec un soupçon de clou de girofle, de paprika et de moka. Bouche structurée, corsée mais avec de la finesse. Un Merlot classique et racé.

     

COMMANDES