Les vins du Domaine de la Mermière sont l’expression d’une nature travaillée avec ferveur et authenticité par des hommes et des femmes qui offrent le meilleur d’eux-mêmes pour récolter ses bienfaits.

Yves Batardon

Yves Batardon a repris la destinée du Domaine de la Mermière en 1990.

C’est un vrai terrien ! Lorsqu’il ne travaille pas la vigne, il grimpe monts et merveilles pour dormir à la belle étoile – ou sous tente lorsque l’air est trop humide, en cabane lorsqu’il y a de la neige. Là, il est en symbiose avec le sol, la nature et… la terre lui parle. A son retour, les idées fusent pour améliorer et innover dans le domaine qu’il connaît le mieux, la viticulture dont il a fait sa passion.

Il se sent dépositaire de la terre qui la vu naître et agit avec respect pour que s'épanouissent les fruits issus de son terroir.

Christian Guyot

Christian Guyot est l’œnologue responsable de la vinification des vins du domaine.

Rigoureux et méthodique, il perçoit les qualités et les défauts d’une récolte. Par sa fine analyse sensorielle et son savoir-faire, il met en exergue les spécificités de chaque cépage.

Il est associé au suivi de la maturation du raisin et travaille en étroite collaboration avec Yves pour développer des vins de qualité.

« Le meilleur vin se fait en premier lieu à la vigne. »

Abel Pereira

Abel Pereira est employé viticole depuis huit ans au Domaine de la Mermière.

Il se donne avec ardeur au travail de la vigne : de la plantation de nouveaux cépages jusqu’à la récolte en passant par l’effeuillage, l’éclaircissage et la taille.

Exigeant, il veut toujours faire mieux. Compétent, il propose des solutions pour parvenir à ses fins.
Le dévouement d’Abel Pereira est une des richesses humaines du Domaine.

« Avec tout ce qu’on travaille à la vigne, l’eau peut bien se changer en vin. »

Gregoire Putalaz

Employé en temps partielle depuis 6 ans.
Gregoire est appliqué à la vigne et passionné par la nature.
il n'arrive jamais en retard.....

 « La vigne ne peut pas attendre. »
 

Isabel Neves, Carlos Neves, Bruno Bothelo

L’équipe des effeuilleurs travaille avec nous depuis de nombreuses années. Ils régulent le feuillage et la charge des ceps de mai à juillet.

Ce sont les indispensables petites mains du Domaine.

L’équipe des vendangeurs

Ils viennent de tous les horizons ! Certains globe-trotters profitent du moment pour faire une halte qui leur permettra de continuer leur chemin, mais la plupart sont des gens de Genève, des alentours ou d’ailleurs qui prennent des vacances pour venir vendanger.

Parmi eux, Nas, notre chef branteur depuis 25 ans.
Cette équipe insuffle une énergie positive à la récolte.
La joie d’être ensemble permet à chacun d’affronter le dur labeur des vendanges.