Les vins
Du Coin / sans soufre
A la vigne :
Avec de belles énergies
Avec le soleil et la pluie
Avec le travail du sol
Sans produit chimique
A la cave :
Sans rajout de soufre
Sans collage
Sans filtration
Sans apport de levure (blanc)
En barriques de 225, 300 ou 400 litres élevés sur lies
Conservation : 12-16°C
Durée de garde : à suivre…
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Altesse du Coin (75 cl) 2019
Cépage : Altesse (Cépage régional : Savoie)
Production : 400 flacons
A boire : En se regardant les yeux dans les yeux
Une aventure hors des sentiers battus. Un vin blanc, sans soufre, avec un nez très expressif, avec des notes de coing mûr ainsi qu’une touche oxydative. Une bouche ample et tendue avec une belle structure.
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Chaud du Coin (75 cl) 2019
Cépage : Gamay de Chaudenay (Gamay teinturier rustique au jus rouge)
Production : 580 flacons
A boire : Avec un saucisson et des potes
Sa belle robe rouge rubis vous séduira. Les arômes de fruits des bois et de fraises écrasées s’ajouteront aux notes plus fumées afin d’en faire un vin ou complexité et subtilité se marient à merveille. Une trame tanique agréable relève ce vin.
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Galotta du coin (75 cl) 2018
Cépage : Galotta (Croisement Ancellotta x Gamay)
Production : 1050 flacons
A boire : Entre bonnes copines avec du chocolat noir
D’un rouge intense le Galotta possède une bouche épicée et mentholée avec des notes d’alcool blanc. Un volume important et des tanins fondus font de ce millésime un vin avec beaucoup de rondeur et d’intensité.
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Merlot du coin (75 cl) 2018
Cépage : Merlot
Production : 1050 flacons
A boire : En rêvant d’un monde plus beau avec ses amis
Ce Merlot possède des arômes intenses de cassis et de mûre. Il a une bouche très structurée avec des tanins fermes.