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Les bourgeons des vignes explosent avec les chaleurs du printemps.

La terre se réchauffe , on plante les patates. La neige tombe, on rallume la cheminée. C’est ça le mois d’avril , on ne pose pas un fil…

Le samedi 9 avril, un charmant petit marché artisanal aura lieu au Domaine de 16h. à 20h.  Venez nombreux

Petite affiche pour une fete

Un concert de la harpiste, Julia Sallaberry, se déroulera le dimanche 3 avril à 17h. au Domaine, suivi d’un apéro concours « dégustation ».

Réservation indispensable : info@juliasallaberry.net

Agroforesterie ou retrouver la tradition des interactions du vivant.
2021 et 2022 nous ouvrent à de multiples plantations

1400 arbustes pour créer une zone tampon

40 arbres fruitiers hautes tiges dans nos champs

36 pêchers et 32 Amandiers sont installés dans nos vignes

Le Domaine de la Mermière sera fermé du samedi 25 décembre 2021 jusqu’au dimanche 9 janvier 2022.

Au plaisir de vous retrouver dès le lundi 10 janvier.

Enfin de la chaleur … les vignes poussent au milieu des semis d’ engrais vert et des fleurs.

Voici venu le temps du ZINZIN … notre nouveau venu …

Le ZINZIN du Coin ou l’exotisme d’ici
Jus de raisin du Coin – Eau du lac gazeuse – De l’amour et La part des Anges

Pour rafraîchir les petits et les grands avec une boisson Bio.

Toute l’équipe est là, pour miser quelques 300 bouteilles du millésime 2019.

Le Domaine de la Mermière est ouvert et propose de vous livrer gratuitement vos commandes sur Genève. Et si vous passez à Soral, nous avons mis en place un petit self-service.

Nous sommes très heureux d’annoncer que notre « Chaud du Coin » sans soufre a obtenu une médaille d’or, parmi les vins traditionnels, au Concours International du Gamay à Lyon.

La Mermière sera en vacances du 24 décembre au 5 janvier.

Venez nombreux au Domaine de la Mermière les 24 et 25 mai, participer à nos caves ouvertes et découvrir nos vins natures.

L’hiver vient nous rappeler que la nature est maître du jeu. Les fleurs des pêchers sous le manteau neigeux.

Le sol se réchauffe, nous plantons à « Miège » de l’Aligoté, du Chasselas et du Gamay, de vieux cépages traditionnels. En 2090 cette vigne sera encore là… Elle sera un témoin silencieux, à l’aptitude ou non, de l’humanité à se construire un futur.

Offrez un pur moment de bonheur, offrez un coffret du Coin! Produits 100% locaux, 100% festifs et surtout remplis d’amour. Le coffret contient une bouteille de Chaud du Coin, des chocolats de Mr. et Mme Renou et une confiture du Cannelet. Il coûte 69CHF.

Superbe coffret cadeau avec notre gamme création. Un cadeau facile, sans prise de tête et qui match à 100%.
Ceci pour 35CHF, avec un Kern Blanc et un Rouge Terre.

C’est la fin des vendanges ! A l’année prochaine dans la joie et la bonne humeur…

C’est parti pour les vendanges 2018 qui s’annoncent magnifiques !

Nous avons vendangé dans les meilleures conditions le Kerner pour élaborer le Kern Blanc et l’Altesse pour le Brut d’Altesse. Le millésime 2018 s’annonce, beau, bon et des plus joyeux!!!

Nous avons misé l’Altesse sans soufre un jour fruit, ceci afin de profiter des meilleures conditions pour ce vin Nature, millésime 2017. Et il n’y a rien de tel que de respecter les cycles naturels. Bientôt prête à déguster, on se réjouit!

Récolte des premières pêches de vignes et premières grappes de Chasselas.

Dès à présent en vente au Domaine.

On se réjouit du début des vendanges, une belle fin d’été à tous.

Nous avons eu plaisir à vous accueillir à la Mermière sous le soleil.
Avec du vin produit avec passion, de la musique manouche et des pizzas du coin.
Le tout à partager dans la joie d’être là, simplement un beau moment.

Venez nombreux le samedi 26 mai, découvrir nos vins joyeux …

C’est le moment d’appliquer notre préparation de fermentation pour la fertilisation de nos sols. Cette préparation à base de composte, d’algue de bactérie de micro-organismes et de champignons ( mycorise ) est mélangée pendant 24 heures pour atteindre la température de 34 degrés.
Ensuite elle est répandue dans nos vignes afin de dynamiser les sols.